roberto ferraro

Miloncia con penne lisce pesto, pinoli, e pomodori datterini, con aggiunta di salame “Casu e Pummitori”.

 

Ingegnosa intuizione quella di Roberto “Grizzly” Ferraro, birraio di BAC (Birrificio Artigianale Casaranese), dedicata a un prodotto della sua terra, e tutto sommato non comune come il carosello pugliese, anche noto come pagghiotta o meloncella.